CoStarT est l'incubateur Technologique de la Technopole de Sfax, lancé par les acteurs économiques de la région : le Centre d’affaires de Sfax, l’Université de Sfax, l’UPMI , la CCIS ,l’UTICA , la CONECT , le CJD et Djagora Academy. Il vise la création de startup dans le domaine de l'IT, du numérique et du digital et la valorisation des recherches scientifiques à travers des programmes d’accompagnement spécifiques et personnalisés. CoStarT met aussi à disposition des entrepreneurs un Coworking Space, un espace de travail collaboratif inspirant et créatif qui offre tous les moyens logistiques et administratifs de soutien au démarrage et au développement des entreprises ces espaces accessible 24/24, 7j/7j, équipé d’une connexion THD, de salles de réunions équipées, etc…